第五百七十三章 奇葩的首都

因为现在是1989年，除了高原、北方牧区和西部，全华夏东部大部分的地区，不管是北方还是南方，牛‘肉’还没猪‘肉’受欢迎。

因为牛是畜力，饲养不宜，这多少年来老百姓压根就没吃牛‘肉’的习惯。而且饲养的牛就算宰杀，那也是一般作为军需特供，地方上也就在‘春’节期间有极少量供应。

前几年猪‘肉’的价格还高于牛‘肉’，一是因为猪‘肉’能熬制猪油，而牛‘肉’在东部很多地方还甚至被认为是上不了台面的‘肉’食。

第二就是没这个吃牛‘肉’的习惯，或者说干脆吃不惯

这在20年后看简直就是匪夷所思，但在现在就是事实：就算二十年后，在东部地区，还有不少四五十岁以上的华夏人不喜欢牛‘肉’。

古董商的寻宝之旅

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不是因为贵，就是不喜欢牛‘肉’那个味道，觉得怪怪的

匪夷所思的事，但这却是现实。

在博茨瓦纳的护矿队就没澳洲的同事们那样舒服了，因为非洲基本上都是原生动物，打猎可以，不能太夸张，还要照顾一下部族人的感情。

虐待动物？

护矿队的伙计们才没那么闲，保管一枪就放倒一只，还不‘乱’丢。.: 。

有了华夏厨艺在，加上矿场先期人员里华夏技术员占了很大比例，这野猪‘肉’大受欢迎，甚至还做出了“西餐范”：就是一些部位不好的‘肉’被丢弃，因为矿场附近这几千平方公里压根就是个大野猪窝，繁殖速度又快，单靠矿场这帮人，放开肚皮几十年也吃不完。

北方人爱吃面食，南方人主食是大米，这有区别。但对于猪‘肉’的爱好却是一样的，还不会吃厌。

而且有一点很有意思：别说冰冻货‘色’，就算是新鲜的优质澳洲牛‘肉’，在矿场都还没野猪‘肉’受欢迎。