第219章 仿，是不怕的

从昨天，城里就开了好几家烤鱼馆，鱼景坊门前立刻就冷清了。

掌柜的和钟师傅后果的时候，脸色都不很好。

“少爷。”掌柜的先躬躬身。

林立笑着请起道：“掌柜的快请坐，钟师傅也做。”

客气了几句，掌柜的道：“少爷，我听江管家说了要做火锅。少爷，烤鱼能被模仿，火锅也容易被模仿的啊。”

林立忙不迭地站起来，说声就去了前院。

家里多了两个人，也不如何忙乱——不过是多了两双碗筷，林立改为在后院里陪着父母秀娘一起吃早饭。

之后，先让小厮往左迁那边送了信，告诉声他这边安排了定做冰鞋。

和秀娘说了从库房里挑几张羊皮，和当初自己留下的野猪皮，吩咐给左迁送去。

这才拿着之前画的草图去了城外的铁匠铺子。

林立笑着点头：“烤鱼本来就简单，比不上钟师傅的全鱼宴，自然会轻易被人模仿了。

所以我才要请二位前来，咱们商议下火锅怎么不容易被模仿了。”

火锅的精髓在各种肉片，肉片既要切得薄，又要切得好看，就是刀工了。

林立就看向钟师傅道：“钟师傅的刀工很了不得，咱们永安城内，也找不出第二个有钟师傅这般的刀工了。

煎饼摊子定做就简单多了，一个铁制的鏊子，下边配上炭火炉子，很快就交待明白了。

又定做了两个豆油压榨装置，却比以前的工艺要求得稍微高了些。

也没敢耽搁时间，在马车上还翻着书又背诵了一段。

回家之后，听说秀娘陪着爹娘出去了，中午在羊汤馆里吃饭。

才要去小书房，江飞又领着烤鱼馆的掌柜和钟师傅一起来了。