第七百五十四章 发酵的好处

“这怎么可能？”安西脑子晕晕乎乎的，他怀疑自己眼前看到数据，可这杯‘奶’茶是他亲自尝过啊，苏怀绝不可能作假。

山姆在旁边也‘露’出惊讶的神‘色’：“苏先生，你是怎么做到清除草酸钙的。”

苏怀微微笑道：“我们华夏红茶其实和绿茶用的是一种茶叶，但是制作工艺不同，关键在于它属全发酵茶，是以茶树新牙叶为原料，经萎凋、‘揉’捻、发酵、干燥，所以可以用开水冲泡，而不会破坏其味道。”

说着对山姆笑道：“山姆先生，您应该知道，菠菜也含有大量的草酸，所有欧美没有人吧菠菜加入蔬菜萨拉的吧~？”

“嗯，我们的传统，菠菜是要加热食用的，加热后可以去草酸。”山姆说完自己也是一愣，哈哈笑道：

那名助手茫然地望了安西一眼，似乎有些犹豫。

“不用担心，数据又不会做假，是什么就说什么。”安西还以为自己助手怕了苏怀呢，给他撑腰打气。

助手愣愣地道：“没有超标……”

现场瞬间为之一凝，安西和千宗室原本的笑脸，瞬间都要扭曲了

“什么？”

“我明白了，我明白了啊~~~原来是因为冲这速溶‘奶’茶，用得是开水，还要浸泡三分钟搅拌，这个过程就能分解的草酸。”

苏怀展开笑容道：

“你再说一遍？”

两人同时质问那位研究员。

“真的没有超标……”那位助手满脸无辜道。

“我看看~~”安西教授‘激’动地一把推开助手，自己亲自跑到仪器室上，重新让人拿了一份‘奶’茶样品，进行检测。

看完数据之后，肩膀都是耸起来了。