第033章 辣椒崛起

他脸色涨红，指着菜里的辣椒道：“这是什么东西？”

阿文笑着大声道：“这是辣椒，我祖上传下来的一种新的调味品，你们吃的味道就是辣味，辣椒既能开胃消食，暖胃驱寒，又能给肌肤美容、止痛散热，作用实在不小。”

“甚好，甚好啊。”赵巍找不到更好的词来形容自己内心的激动，他是做厨的，对这些本就兴趣比一般人大，偶尔也会自己研发些不同的味道，可这辣味，他是如何也做不出来的。

围观的人都尝不到味道，可见赵巍如此好评，都对辣椒充满了好奇，阿文又说自己开春会种植辣椒，所有人都期待起来，他们今天只能闻闻味道实在是不过瘾。

阿文顺利的得了五两银子，不过她并没有急着走，她知道赵巍一定会找自己，果然，等人群散后，赵巍亲自找到她，还带了醉香楼的掌柜吴权。

她要做的，其实也是现代很常见的一道菜－－－水煮肉片，先将牛肉切片用白酒和盐抓匀腌制，接着又将白菜木耳和藕切成片搁置一边，等这些都准备好了，阿文才让伙计开始烧火，接下来就是很重要的步骤了。

阿文先在锅里倒入适量的油，等油温热了之后，才拿出早就剪成段的干辣椒，她将盛了辣椒的碟子在众人面前展示过，才将干辣椒倒入油锅中，炸至棕红色又捞出。

辣椒被油炸过后，味道立马飘出来，所有人都吸了吸鼻子，有些靠的近的还被呛的咳嗽起来，这是他们从没闻过的味道，可等到鼻子能适应过来的时候，竟然都觉得这味道出奇的香，让人浑身血液都似要沸腾似的。

阿文又重新倒了适量的油入锅，待油至大热后，放入葱段爆香，然后又倒入白菜木耳和莲藕，断生后捞出放置一边。

将锅洗净后，她又倒了少量的油，将姜蒜末倒入爆香，然后加入两勺酱，这种豆酱这里的人都有一套独特的做法，韭叶嫩者，用姜丝、油、滴醋拌食即可，虽然不同意现代的豆瓣酱，不过也能将就着用，重要的还是味道好。

吴权在醉香楼设了宴邀请阿文和耿桑，赵巍因为头一天晚上已经与他提过蛋卷模的事，再加上今天的辣椒，他也是大开眼界，所以单刀直入的道：“阿文小姑娘，此次找你来其实是想与你谈谈你昨日那铁－－－－”

“蛋卷模”阿文解释道。

“对，蛋卷模，还有今日的辣椒，不瞒你说，醉香楼很愿意与姑娘合作，不知你意下如何？”

等到炒出红油，阿文将早已准备好的温水倒了进去，然后就等到水沸之后，将腌制的肉片倒入搅散，最后加入半熟的白菜木耳和藕，出锅后将之前准备好的辣椒洒在上面。

别处的香味多是清淡，因为这里的调味实在弄不出如何火辣的味道，可阿文这里，却一直飘出一股没问过的却很香很诱人的味道，所有人都闻的口水泛滥，纷纷揣测她做的到底是什么。

等到阿文将一盆红艳艳的水煮肉片端到五位大厨面前时，几位是再也忍不住动筷子。

牛肉煮的滑嫩不老，乍一口，除了味道好吃一些，没有特别，可再多咀嚼两口，辣味就出来了，舌腔犹如火烧一般，这些人都没吃过辣，赵巍眼泪都辣出来了，却不知用什么来形容此刻的感觉，他只觉得自己仿佛置身火海一般，热血沸腾不已。

“这是－－－－这是什么味道？从未吃过。”他震惊的看着阿文，阿文做菜的每个过程他都目睹，用的都是寻常东西，却能做出如此不同的味道，那只能是一样东西了，他夹起一块干辣椒喂到嘴里，顿时辣味席卷而来，浑身一股热量，顿觉这寒冷的冬天似乎也没那么冷了。