第072章 做桂花酿

孙亮一般白天是在道馆上课的，所有当他出现在阿文家时，阿文很是诧异。

“你这时候不上课，跑我这儿来干什么？”阿文示意他进屋。

孙亮面上有些红光，古铜色的肌肤在阳光下显得有些发亮，一双熠熠生辉的双眼看上去透着暖意，此时的他嘴角上扬，似乎遇到了什么很开心的事。

“俺不进去，俺说完就走。”孙亮擦了一把额头的汗，脸上的笑像是六月的阳光一般耀眼：“阿文，俺报名了。”

阿文愣了愣，没明白过来他说的什么，“啥？”

阿文记得自己小时候还在乡下的那会儿，家里有棵桂花树，每年**月的时候，就开满了金色小花，别看这些不起眼的小花朵，除了幽香，还能做吃的喝的。

那时候家里没钱，小小的阿文每到这个季节就望着桂花树嘴馋桂花糕，每每这个时候，奶奶就会笑话她是小馋猫，不过笑归笑，还是会摇打下桂花给她做桂花糕吃，当然这桂花糕也不能多吃，因为大多数都要用来酿桂花酒的。

小孩子自然对什么都好奇了，每年酿桂花酒的时候，阿文都要在一旁“帮忙”，她看着奶奶将摇下的桂花风干后，再用盐暴腌，用手捏去水分，而这个过程就叫去涩。

去涩以后就可以发酵了，每斤桂花可以放四两白糖，选择干净密封的罐子，一层桂花一层白糖，如此封存两到三天，就可以进入酿酒环节了。

每斤桂花可以酿4、5斤的米酒，按照这个比例在罐子中倒入酒就可以了，当然这也不是说十天半月就能酿好，至少也要等到来年才行。

“俺说俺报名了，武考，这月底乡试，俺有信心，一定会过的。”

阿文顿了顿，花了一秒钟来消化，继而道：“这是好事，只是我听说武考并不只是考武艺吧，像什么骑马啊射箭啊这些的，你能行？”其实这不是她听说，都是电视里看来的。

孙亮挠了挠脑袋，“上次大宝哥娶媳妇儿的时候，俺借着他的马骑了，能行，射箭的话，俺每天都自己练习，应该没啥问题。”

阿文哦了一声，想着孙亮有心大老远的跑过来告诉自己，便又鼓励道：“你挺不错的，正常发挥应该能过乡试，只要过了乡试，距离你的状元梦又进了一步，加油。”

阿文仔细的给刘氏讲解要如何做，她其实好些年没有亲自酿过酒了，严格来算，她自己并没有亲自酿过，小时候都是奶奶酿她打酱油，后来奶奶去世了，全家也搬到城里去，也就没有机会了。

刘氏对此是很诧异的，不过阿文一直对自己这些奇奇怪怪的想法来源，解释的都是杂书上看到的，刘氏倒也没有深究。

第二批桂花足有一百斤，且这还是阿文停止收购的原因，倒不是她怕来年卖不完，而是这酿制的程序只有她和刘氏知道，耿迪秋父子虽然也知道，可也不能成天帮忙不是，所以一百八十多斤的桂花全落在了她和刘氏两人身上。

而在这个期间，阿文让耿桑帮自己定了100个两斤装、50个五斤装的酒坛子，剩下的则全是十斤装的。

这样忙了将近一个月，才将所有的工序做好，总共700多斤的桂花酒，阿文专门请工人花了一天时间在家后院挖出一个地窖来，然后将所有酒坛子都存放在地窖中，最后密封，而桂花酿也就告一段落了。