73.第 73 章

这四川的猎肉出了名的好吃，顾曼娘自是知道。只是不知道这秋天的时候也能做猎肉，今天她算是长见识了。

“大妹，像你天天都要进山打猎物回来的，这万一那天猎物没卖出去，你一时半会儿又吃不完，就可以把这兔子做成猎兔，猎鸡。”云娘嘴上虽这样说，其实她很想告诉顾曼娘，如果她家里肉吃不完，可是送一些回娘家，他们可以帮忙的。

这样的帮忙，顾曼娘可不想有人帮。

不过，顾曼娘嘴上却说道，“行，到时候我试试看。”

见此，云娘也不多说，直接提着兔子肉进了灶屋。不一会儿又从灶屋跑出来冲着杨大山喊道，“大山，大山，去摘一个大冬瓜回来，中午好煮。”

农家悍妇

这病人也看了，顾曼娘就不想再跟顾老娘呆在一起。实在是跟这群人没什么共同语文可言。

顾曼娘从那房间里出来，就暗暗打算着要不要回家。在顾家吃午饭，八成她是吃不饱的，她可不想饿肚子。

“大妹，你看娘多疼你，你给的这些兔子肉她可是舍不得煮来给我们吃，今天你来了，她就舍得让我拿下来煮了。”

这纯粹就是说谎也不打下草稿。顾老娘会疼她这个赔钱货，除非那太阳打西边升起。舍不得吃到是肯定的，不过要留着给她吃，傻子才会相信她说的这话。

顾曼娘也不好干站着，便也去了灶房。

“大嫂，中午你打算怎么弄？”

“家里也没什么菜，等一下等你大哥把冬瓜摘回来，就跟兔子肉一起煮就行了。”

哦，她算是明白了，他们中午就打算做这么一个菜就算了。对此，顾曼娘也不发表任何意见，反正她回顾家只是来看顾老娘这个病人的，又不是为了吃喝。

顾曼娘听了云娘这话，笑笑并没有说话。不过，看云娘手上提着的那半扇兔子肉，看样子还没有坏。看不出来，顾老娘的技术还挺不错，还能在这样的天气下把兔子保存着不变坏。

“大嫂，这兔子肉你们是怎么弄的，为什么到现在这肉还没有变坏？”顾曼娘好奇问道。想着要是把是把这门技术学会了，对她只有好处没有坏处。

云娘见顾曼娘终于好言好语跟她说话了，脸上不由一喜，连忙道，“想要这肉变坏，非常的容易。像这兔肉，当时剥了皮之后，等肉凉了，就拿盐里里外外地往肉上抹，这肉抹了盐自然就不容易变坏。只是得舍得盐……”

在这个时代盐可是非常金贵的东西，炒菜都舍不得多放一点。更别说把盐大把小把的往肉上抹了。顾家要不是顾老娘舍不得把肉吃完，那舍得下一回血本。再说了，就算抹兔子肉用得太多的盐，到时候煮肉的时候多放些菜一起跟兔子肉煮，到时肯定不用再放盐了。所以这盐也没算浪费掉。要不然顾老娘那会舍得下这么大的血本。

“你要是想让这兔子肉变得好吃一点，那就做饭的时候拿放在烟囱里用烟熏一下。这个时候熏出来的肉跟猎月做出来的猎肉也一样好吃，只不过放的时间肯定没有猎肉放得久。”云娘跟顾曼娘一一做着说明。