相见恨晚 3

粉蒸肉是此地名菜，家家妇人都会做，可要做到好吃则不多。

竹制的小笼屉里装上肥瘦软糯的五花肉，周身细细裹上热粘的糯米粉，小笼中间洒上切好的翠绿香菜，色泽明艳，吃起来咸香适宜，入口消融。

因为余冰臣爱吃，一赫做这道菜特别用心。先用上好的猪肋条肉，细致去骨，处理干净，切成块盛在碗中，再放入酱油、料酒、秘制豆酱、盐等调料品腌制一下，入五香粉充分搅拌揉合让滋味碰撞融合，再倒一勺茶子油调和；将其放入蒸笼，沸水旺火煮熟，大约一个小时，即可出锅食用。

一赫做这道菜的特别之处在于她从不把肉置于碗中上蒸笼，她用新鲜荷叶做底垫在蒸笼，再把入味肉铺在上面，蒸好后肉质多余的油脂不但全被荷叶吸收，还吸收了荷叶的清香，吃起来不显肥腻，而且有股植物的清香。

一碗家常菜，从选材到制作，从加料到配菜，最后上桌，每一道工序无不精细入微。

她并不是真的不要人陪，她是心口不一，嘴上说着：“你们走吧，全走开！”其实内心渴望把所有人都留住。她现在急需有人在她身边给她抚慰、劝解。哪怕什么不做，只紧紧把她搂在怀里听她牢骚都是好的。她就像天底下所有痴情的傻女一样，只要余冰臣肯多花一点心思在她身上，哪怕是虚情假意的关心，她也会一头栽进去。可惜，她希望的陪着她的丈夫正在花园高声谈笑，早把她遗忘。

一赫越想越伤心，几乎伤心欲绝，忍不住滴下眼泪儿来。

此时园中的袁克放也无心思看戏，不是对的人，再好的戏又有什么意思？

“袁总长远道而来，没有什么招待，粗茶淡饭千万不要见笑。”

“沈兄客气，这已经很好了。”

袁克放听得口水都要流出来了。

戏台上唱着戏文，花园石桌上摆了八碟干果、湿果、点心，玲琅满目，丰富多彩，怎么会不够。

袁克放一句“沈兄”听得沈右横心花怒放，他立刻打蛇上棍，殷勤备至端了一碟银丝糕送到袁克放眼下：“这份银丝糕，总长一定尝尝，是我妹子一赫亲手做的。”

“喔？她还会下厨？”袁克放笑眯眯拿起一块，这银丝糕根根饱满，晶莹剔透，上面撒着细细的白糖，咬一口又香又酥，果然不错。

“味道不错。”

“一赫的厨艺好着呢？”沈右横得意的说：“她做的狮子头、梅菜扣肉、大闸蟹、龙井虾仁都是很好吃的，尤其是粉蒸肉，肥而不腻，糯米颗颗饱满，还透着一股清香。”