第三十七章 农村种田

方兴田说：“那么这犁田还需要许多技术的了？”叶高发说：“那是当然的，不但是犁田难学，其他还有很多难学的技术呢！”方兴田说：“还有什么难学的东西，也说来听一下？”叶高发说：“难学的东西可多了，比如：筑田城、耙田、呼田、插秧、掭肥料、治虫、拔粑、割谷、打谷。每一个环节，都有需要学习的地方。”

方兴田说：“看起来种田很简单，想不到还有这么多知识的？”叶高发说：“就是啊，我爸有经验，但没有文化，有时也还会遇到许多困难呢。”方兴田说：“你爸都是种田高手了，他怎么还会遇到什么困难？”叶高发说：“上次稻田有病虫害的时候，他买了一瓶农药，但说明书看不懂，要我看，我也有好多个字不认识，最后，还要请教别人。本来，书读到高中毕业，再回来种田是最好的了。方兴田，你可要珍惜现在的读书时间。”

方兴田说：“好的，谢谢你给我的提醒，要不然，我还不知道去珍惜呢！我会努力学习的。”

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写农村乡土的东西，写了这么多的文字，还没有写到农村的种田劳作，这感觉有点离题。因此，接下来就来写一写农村的种田，讲一讲种田的故事。农村种田的工序可多了，到了初中之后，也常会参加一些实践活动，主要就是到农田劳动，这时，方兴田也懂得了许多的农业知识。

农村的水稻种植，可有许多环节的工作要做。第一项是挖田地的劳动，村民称“犁田”；第二项是做田埂，农村称“筑田城”；第三项是平整稻田，称“耙田”；第四项是下稻种，称“下谷种”；第五项是拔秧苗，称“拔秧”；第六项是插稻苗，称“插秧”；第七项是除草，称“呼田”；第八项是施肥，称“掭肥料”；第九项是拔粑草，称“拔粑”；第十项是除虫，称“治虫”；第十一项收割稻谷，称“割谷”；第十二项打稻谷，称“打谷”；第十三项是挖稻根，称“挖谷根”；第十四项晒稻谷，称“晒谷”；第十五项是种草仔，称“下草仔”。这样一算起来，农村当年的种粮食，真还有这么多的工序来的。所以，叶松南爷爷所说的，一粒米三锄头，这还真是不假的了。

犁田，就是用黄牛拖拉着一把牛犁，把稻田中的田泥挖出来。这项工作大致是在初春之时进行。犁田时，由一头黄牛，在牛的脖子上挂上“牛压”，接上两根绳子链到牛犁上，牛犁的前部份，用铸铁制成，这部份称“犁头”。后部份用木头制成，称犁身。犁身上有个把手，是用来把握黄牛犁田的方向。村民犁田时，常用一手握着犁耙，一手拿着竹枝，还会在腰中还挂着一个篾箩。竹枝用来赶牛，篾箩用来装泥鳅、黄鳝、田螺、田蚌。田蚌村民也称“田鸭”。这是在犁田时捡到的东西。

农村中有一句话是“瘦牛吃竹枝，”就是从这犁田中总结出来的，就是指越瘦的牛，越没力气，越没力气，就越拉不动牛犁，就越要被犁田人用竹枝赶。常用来指软弱就要受欺负的意思。同时，也常用来指不合理事情的意思。

当年，由于家庭原因，许多小朋友小学毕业，就到村中的生产队劳动了。叶高发就是这其中的一位。他父母说他学习不用功，在小学毕业之后，他就作为半劳动力，参加起了生产队的赚工分劳动。这一天，方兴田吃过晚饭，来到中房大厅玩时，叶高发也走了来。看到叶高发，感觉人也瘦了许多。由于很久没在一起，一遇到，两人总是很亲热，有说不完的话题。

方兴田一看到他就问：“好朋友，怎么很长时间没看到过你了，都做什么去了？”叶高发苦笑着说：“还是你好啊，你妈会让你读书，你看我父母，小学毕业就不让我上学了，要我到生产队参加劳动。”方兴田说：“你参加生产队的劳动累吗？”

叶高发说：“怎么会不累啊，你看我人都瘦了许多了，以前有书读的时候不想读，现在才知道读书的好处，不但可学到知识，还比队里劳动轻松。但对我来说，现在已经晚了，再也没有可能有读书的机会了。”

方兴田说：“你在生产队都做些什么？”叶高发说：“前几天我爸在教我学犁田。”方兴田说：“你学犁田还好学吗？”叶高发说：“那东西可不好学了，我用的一头牛总是不听指挥，把我气的要命。”方兴田说：“你说来听听，为什么要生气啊？”

叶高发说：“在犁田的时候，这牛还会欺负人的，我爸在犁时，牛总是很听话，指东向东，指西往西，一到我来犁的时候，这牛就向我发起了脾气，你要它向东，它要往西，学了一天，也没掌握要领，真是太气人了。”

方兴田说：“这牛怎么也这么聪明的，可能是你很会用竹枝打它吧？”叶高发说：“没有啊，我是用我爸教我的，那一手技术来赶牛的，但牛总是不理我，和我唱反调。”