第28章

夏钰本来想着还是自己陪着夏铮，但轩景说，他是好不容易才请求大师同意让他留下来，临时换人大师可能不高兴。

对于厨师而言，许多手艺都是共通的。熬糖时的对火候的把控，和对其他菜式火候的把控是一样的。

所以，对厨师的“灵感”要求很高，也正是因为这样，能制作出比机器更好的糖，厨师至少有五级水准。

而五级以上厨师，也不一定天赋点在了制糖上。

大师现在是广撒网。夏铮上厨艺的实力和潜力，都是不错的，年纪也够轻，如果他想学，学会的可能性很大。

学不会的话，从制糖过程中，也能感悟出许多东西。

熬糖要练就一副铁手指、铁手掌。

抓糖时手指感受到的糖浆还在锅里的温度和触感、瞬间凝结时的触感、在舌尖融化后残存的触感，糖熬好时将糖从锅里捞出来时不断拉扯的触感，这些都要用手指手掌的肉感受。

“最开始的时候我也被烫伤过，后来就习惯了。”大师看着夏铮亮晶晶的眼神，道，“你还要在这里呆几天。”

夏铮数了数日子，回去的票在六天后：“还有六天。”

“如果小铮想多留几天，可以重新订票，赶在开学之前回去。不过得先把假期作业拿过来。”轩景道。

当上了大师的，差不多都有一颗提携后辈的心。

大师很爽快的表示了要指点夏铮，夏铮自然也非常高兴的留了下来。

在大师这里安全是可以保证的，他还表示可以留夏铮住宿。

并且，因为夏铮未成年的缘故，轩景可以和夏铮同住。

为了表示对大师的尊重，轩景把这件事告诉其他人之后，就让其他人先回基地了，包括夏钰。

夏铮看向大师：“赶在开学之前回去，还可以呆四十天。”

“四十天够你看熟要领了。”大师点点头，“接下来就是你自己的悟性和练习了。”

熬糖的过程其实挺简单，关键是对每个步骤的把控。

他当时学习熬糖只用了不到十天就掌握了步骤，但制作出让他足以满意的糖，花了半年。

而这么多年，他每次制糖的感觉都不一样，隔一段时间，就觉得自己之前制作的糖不过尔尔。手艺这东西，是无时无刻不在进步。