70. 我心 人非草木。
小东子连忙应下。
开春青菜多,菜库刚往宫里交用了上千斤的瓜菜。
沈菡问今天膳房里都有些什么,小东子道刚领回来新鲜的苏子叶、黄豆角、白菜、小芥菜、大芥菜、黄瓜、茄子应有尽有。
小东子“分到咱们膳房的韭菜是最新鲜的头一茬儿,主子可要来点儿”
沈菡点点头“你看着安排吧,我看着这些菜也差不多了。”
沈菡点点他的额头“你那个肠胃,少吃这些辛辣的。”
这小家伙别的都挺健壮,就是肠胃功能不太好,一吃得不妥当就容易闹肚子,偏偏他还随了沈菡,就爱吃些重口味。
沈菡“糖蒜可以准你吃两个,辣椒不行,下回吧。”
胤禛虽然不太情愿,但他一向是很听额娘话的,皱皱鼻子道“好吧。”
宫里吃春饼的形式和现代差不多,也是饼卷合菜,只不过合菜的种类更丰富一些,吃的是“满洲合菜”拼的春盘。
胤禛过来补了一句“再炒个酸辣土豆丝,我爱吃上次膳房那个王锦升炒的。”
小东子看沈菡,沈菡看胤禛。
胤禛狗狗眼哀求额娘吃卷饼一定要有酸辣土豆丝呀
沈菡被儿子的眼神暴击,心里犹豫了一下,最后还是妥协了“好吧,你可以稍微卷一点点。”
肉类包括鹿肉、熏猪肉、野鸡肉、关东鹅肉、鸭肉、野猪肉等,都是片好的肉片,既小且薄,御厨的刀工自不必说,厚薄十分均匀。
春盘四面围以茼蒿、酱瓜、胡萝卜、干扁豆、豇豆角葫芦条、宽粉、甜酱、绿豆粉等素菜,荤素搭配,摆盘也精致漂亮。
不过今天既然又单点了烤鸭,沈菡嘱咐小东子肉类就不用上这么多了,吃着腻。
沈菡“四阿哥不爱卷那种成片的大肉吃,熏猪肉、野猪肉什么的就不用上了。让膳房做盘京酱肉丝给他卷着吃吧。”
吃卷饼怎么能没有京酱肉丝呢必须有。