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35、小风一吹,幸福的感觉!

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陈飞陷入了两难……

不过很快,他就灵机一动:

每次煲鲫鱼汤也都要煲上几个小时。

表皮酥脆,馅料很嫩,肥肉均匀的肉和香菇搭配在一起,一点也不腻。

口感还不错,味道也还行。

总体来说,能打个9分左右,但其实还能做到更加完美。

丢掉的那一分,陈飞也不知道问题出在哪里。

就是觉得味道上总差了那么一点意思……

陈飞先是仔细观察了一下生煎包的外型。

表皮煎得还不够酥脆,如果再多煎个二十几秒的话,就更完美了。

大小的话倒是很均匀,而且也没有煎变形。

陈飞用手将生煎包掰开,几乎全变成汤汁的馅料随之而现。

嗯,不错!

想了一会儿后,陈飞终于知道了问题应该就出在高汤上面。

因为这个高汤是他在外面买的速冲的,闻着虽然很香,但味道终究差了些。

如果是用自己煲出来的高汤,味道肯定会更好!

可要是每次做生煎包,都需要自己煲高汤的话,又实在是麻烦了些,还特别耗费时间。

难道要舍弃完美的味道,退而求其次吗?

陈飞跟着系统的秘方,在馅料里加入了高汤。

而且还不停的搅拌过,就是为了将高汤锁进里面。

这样煎出来后,汁水才会更加的充沛。

现在看来,效果果然是立竿见影的有用!

陈飞满意地尝了一口——

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