659、又到了打脸时刻？

陈飞闻到这个汤的味道的时候，忍不住精神一振！

毕竟慕尼比赛上方方面面几乎都已经想到了。

有的厨师喜欢用电，有的厨师喜欢用天然气，而有的厨师喜欢用火，因为火的话是最本质的，做出来的美食有时候还真的跟天然气或者是电气味道做的不一样。

这个时候的鸡肉已经差不多炖好了。

首先有一点要注意的是，因为有一些大厨没有寻找到野鸡，而选择用家鸡，虽然都是同为鸡类，但是这两者之间的差别还是有一些的。

毕竟野鸡的肉跟家鸡的肉肯定也是有所不同的。如果想要严格的说，其实野鸡的肉也算是一味中药材，它是有益气止泻的作用的。

这一道美食以前倒是做的挺多的。

但是以至于太麻烦之后，很多厨师就已经不用了。

以至于这一道美食的配方渐渐失传了。

等人们陡然想起在重新做的时候，他们已经不知道怎么做了。

尤其是做美食的话，细节决定成败。

而且如今按照环境的大曲同来看，正宗的野山鸡其实已经很少了。

野三居肉肉质鲜美，口感特别好，味道肯定是比家鸡好吃的。

野山鸡炖的汤更是及野味浓缩，味道鲜美于一身，而且非常受人们的喜爱。

果然，陈飞一打开盖子，就闻到了非常美味的鸡肉味。

真的是太香了！

一个小细节如果不清楚的话，那这道美食也就等于于彻底的失传了。

毕竟需要熬制五色米的，是需要正宗的竹沥水，如果你要的是市面上流通的那些加了辅料的，那做出来的美食味道其实是天差地别的。

而且它的火候也是需要控制的，这非常考验大厨的技巧。

虽然是同为竹沥水，但是其实本质上还是完全的不同。

所以当时陈飞想到这一道菜的时候，就根本没有想要用市面上卖的那种，而是打算自己烧制，他的这个想法也是非常成功的。