第二十六章 我原本以为卤猪蹄已经天下无敌

江风停车，挂招牌，打开侧面的窗户，开始营业。

他把卤肉锅的锅盖打开，刹那间，鲜香的味道朝着四面八方弥漫。

闻到这味道，食客们越发的期待。

一共卤20只整鸡。

接着还要忙着卤其他肉食。

小店内，灶上摆满了长筒锅，锅里是各种各样的卤制品。

明天早上还得过来，再卤第二波。

江风摆摊看着容易，实际上前期的准备工作也挺累。

因为一次卤的比较多，所以要摆好造型，确保10只鸡都放得下。

这些煮熟的白色鸡肉沐浴在浓郁鲜美的高汤中，每一个地方都会被腌制入味，就连骨头都入味了。

从内到外都会变得鲜香美味。

只需要卤两个半小时，再浸泡5个小时以上。

卤完后的鸡肉，往盘子上一摆，可以上手直接撕扯。

忙忙碌碌，又是一天过去。

度假村摆摊第五天。

这天，依然是热闹的排队场面。

形形色色的客人在小吃街等着。

看到江风过来，大家露出笑容，纷纷准备排队。

鸡肉的脱骨效果非常完美，只需要轻轻几下，就可以把鸡肉完全的撕扯开。

江风倒是不打算把鸡肉扯开，就保持原样。

这是明天新增的特色菜“卤鸡”。

比单独的鸡爪或者鸡胗味道要好得多。

炖一锅鸡显然不够，江风又开始准备第二锅。