281、失传的味道，惊艳到无法形容！

不对不对，赵家祥老师更加失望了。

清朝才过了一百多年，想不到就最近的这个清宫樟茶鸭手艺都能失传。

那更久远一些的那些手艺菜，是不是早就不是当初那个味道了？！

“陈老板，你的厨艺很好！”

“这个樟茶鸭味道很正宗，就是这个味道！就是这个味道！”

赵家祥老爷子完全激动了。

正宗的清宫樟茶鸭，想当初他还特地去四川那边的老牌子樟茶鸭巡街走访过。

但是吃下来的樟茶鸭，完全不是书上形容的那个味道。

陈飞対这个清宫樟茶鸭的去腥效果非常好。

这个樟茶鸭的肉香浓郁，以果木和茶叶来熏烤。

风味吃起来更佳，熏出来的鸭子表面呈标准的棕黄熏烤色。

这正是为正宗樟茶鸭的风味！

越吃赵家祥老爷子的眼睛越亮。

就连当地人夸张的已经经营了几十年的樟茶鸭创始人的后辈，也做不出那种味道。

为此，赵家祥老爷子当初还遗憾了好久。

后来他遇上一个厨艺不错的后辈，他家是以清宫樟茶鸭起家的。

这让他当时听到确实来了兴趣，以为真的能吃到正宗的清宫樟茶鸭了。

想不到那个味道还是跟书上说的不对。

“味道不柴，肉质细嫩，咸淡适中，熏制入味……”

赵家祥老爷子用了好几个词，来形容此次的清宫樟茶鸭。

“味道很好！棒极了！”

老爷子又忍不住连续吃了好几块。

“这简直就是正宗的清宫樟茶鸭啊！在我吃过的樟茶鸭里面绝对拍的上列。”