384、还想要宝宝?不要啦!
很多人都不知道夫妻肺片到底是以什么肉做成勺。
夫妻肺片一般是以牛肉,牛腱子肉,还有牛舌,牛心,牛肚,牛百叶之类的。
家里面的人没有什么忌口的,所以陈飞买的就杂了一些。
今天陈飞从菜市场里买的是新鲜的牛肉还有牛腱子肉,一样都各买了一些。
反正做这些完全是够一家人吃的了。
就想到了古时候一种很有名的茶叶蛋。
茶叶蛋流传至今,仍然没有失去它的特色。
但是跟「清宫樟茶鸭」一样,很多茶叶蛋的手法都不是很专业的。
尤其是市面上流传的那些关于茶叶蛋的配方。
陈飞当初偶尔看到过,无一不例外的,那些茶叶蛋配方后期都有后人加工的成分。
最主要的食材已经准备好了,还有一些腌制夫妻肺片的香料什么的。
香料主要有香叶四片,八角三个,还有白蔻、丁香、砂仁各两个。
桂皮是有条件要求的,所以陈飞特地找了两个大小差不多的桂皮来下汤。
然后再加入草果一个,花椒一茶匙。
这个大约是三十粒左右,最后还有干辣椒四个。
至于真正的茶叶蛋配方,陈飞目前也不知道,他打算先尝试做一下。
想到这,陈飞开始熟练麻利的弄起了做鱼香肉丝,还有夫妻肺片的食材。
茶叶蛋先放后,快到晚饭时间了。
目前陈飞最主要的是做鱼香肉丝还有夫妻肺片。
陈飞先打算做夫妻肺片。