745、八岁学美食，传统美食世家！

接下来的下一步步骤就是点兑（“兑”同“兑”）这一步点兑是至关重要的。

点兑一般用石膏粉作为凝固剂，将水加入烧好的石膏粉调成石膏浆，然后将石膏浆倒入豆浆中，用勺子轻轻搅拌，数分钟后豆浆就凝结成了豆腐花。

从中选取的石膏粉也需要有讲究。

但是这完全难不到陈飞。

陈飞早就把烧好的石膏粉给拿出来了。

比起发扬光大传统的美食，不如创新比较好一点。

显然陈飞也听出了林裕吴的言外之意。

他思索片刻之后，笑着摇了摇头：“每一个人努力的点都是不一样的，就比如说我喜欢做出那些早就已经残破不缺的美食，而林厨却喜欢创新，虽然我们的做法不一样，但是目的总是一样的，那就是弘扬大夏的美食。”

听到陈飞的话之后，林裕吴若有所思。

他摇了摇头，没有在说话，时间一分一秒的过去了。

如今就是按照比例调成石膏浆，然后再将石膏浆倒入豆腐中就可以了。

古代做豆腐是要加入石膏粉的，如果不加入石膏粉的话，就是非常很难成型的。

两人在这边勾兑了一下石膏浆的比例，然后按照比例，数量把这个石膏浆给倒入豆浆中，开始用勺子轻轻的搅拌。

很快的，这个熬煮豆浆就已经要到了收尾的阶段。

两人配合的倒是非常的好。

陈飞和林裕吴检查了一番，发现最终的成色是完全符合两人最终的设想的..

于是两人都非常的满意。

接下来就是下一个步骤了，两人开始准备起来。这个做豆腐本来就是一个复杂时间长的过程，说简单也不简单，说难也不难。