792、陈老师的刀法，太玄幻了！

猪腿肉有嚼劲，而且挺好吃的，做出来的酱香肉丝，完全好吃的，让人停不下。

所以酱香肉丝选择猪腿肉是最为好的一个选择。这一点陈飞早就给准备好了。

拿出来的猪腿肉也被他切成了大小差不多的肉丝。

光是看上去就是长得一模一样。

后面的学生看的不太直观，但是坐在前排的学生就被这一幕冲击到不行了犯。

陈飞习惯性的把这个菜谱给学生们说一遍，然后自己操作。

“猪里脊300克、大葱1根、醋1勺、白糖10克、姜1块、泡椒5个、泡姜1块、蒜6瓣，这个第一个步骤就是把里脊肉洗干净，然后切成片，再切丝。肉丝里面加入盐半勺、料酒半勺拌匀后加入水淀粉1勺，腌制10分钟。”

时间一定要不多不少，而且这个配料一定要

适当，少的话不，如果多的话又太过于入味了，所以最好是要把握这其中的一个度。

这个适当陈飞已经强调了很多次了，所以他不用再强调几次。

有的学生甚至悄悄小小的对比了一下。

对方忍不住嘀咕一声。

“我去，这道菜，我横看竖看，前看后看，怎么感觉陈老师切的这个肉丝都是长得一样的？这也太厉害了吧，其他的配菜也是一样的，要不是我知道这老师在做美食，都要以为是不是对方在复制粘贴了，简直太玄幻了吧。”

“你注意力是在注意啥呢？你们看陈老师所用的那个刀法。”

等到腌制的这十分钟，陈飞的手，上也不闲着。

酱香肉丝没有鱼香肉丝这么复杂，它的主要食材就是两个。

酱香肉丝是一种食物，主要食材是猪肉丝和豆瓣酱。喜欢辣的不妨放些辣椒更有味，糖尿病人可以减少糖的用量

陈飞想了一下，这个酱香肉丝不打算以甜辣为主，一般是以香辣为主，这样的话会更好吃一点。

鱼香肉丝是选择里脊肉丝，但是酱香肉丝就是选择猪腿肉了。