第一千三百八十三章美味

韩孔雀却是没有放弃，他直接问道：“椰子蟹不能养殖吗？如果让它自然生长，能够最大长多大？”

老吴哈哈一笑道：“你不会是想要养这玩意吧？”

韩孔雀一笑道：“我看这东西是杂食动物，什么都吃，既然老鼠都能够吃，那养起来应该不麻烦。”

“这个倒是不错的想法，只不过，如果用老鼠喂养起来，你这些椰子蟹有人敢买吗？”老吴道。

韩孔雀笑着道：“自然是不用老鼠喂养的，可以用小鱼小虾扇贝等海鲜，等长大了，在用椰子来喂养，这样椰子蟹的独特味道也有了，我感觉不错，如果能够圈养，我还真想养一些。”

“第一个当然是要处理干净，不应食用生蟹，不应食用椰子蟹的鳃及胃、心、肠等脏器，再就是所有螃蟹都需要注意的，一定不能食用隔夜的剩蟹。

隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。

再就是不宜与梨同时食用，不宜与花生仁同时食用，不宜与泥鳅同时食用，不宜与香瓜同时食用，不宜与冰水、冰棒、冰淇淋同时食用。

当然不能吃死蟹，死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺，即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。

因椰子蟹性寒，蟹黄中的胆固醇又很高，一般人每次吃椰子蟹时，以2只为限，一周内不可超过3次食用，吃了椰子蟹，还不能立即喝茶，其实就是不与茶水，柿子，花生，冷饮等同食，同食容易导致腹泻。”

一百美元一只，换成人民币就是六百多块，这样的一只螃蟹，绝对算是高价了，就是不知道好不好养。

老王此时对韩孔雀刮目相看起来，他还真是敢想，不过，谁又肯定韩孔雀不能做成呢？

所以老王有点热切的道：“椰子蟹又称八卦蟹，是十足目陆寄居蟹科的节肢动物，这种蟹广泛分布于太平洋和印度洋的热带地区，所以在这里应该适合养殖。

“这么麻烦？”老吴有点失望。

而韩孔雀却不这么想，韩孔雀听了一遍，就发现这些禁忌的特点，所以就记住了，其实很简单，一些螃蟹的内脏不能吃，死螃蟹不能吃，还有就是一些不能同吃的东西，这些都很容易做到。

“不算麻烦，我还真是有点期待。”韩孔雀有点跃跃欲试的道。

“这个你不用特别期待，因为大个头的椰子蟹很难遇到，所以就像刚才老吴说的，想要吃还要预订，特别是两公斤以上的，都需要专门拜托酒店给准备，要不然是吃不到的，所以这些注意事项你们其实是不用在意的。”老王笑着道。

“反正这东西也不能多吃，这一只足有四斤的大蟹，一只就是一大盘，足够我们一桌人吃的。”老吴看着桌子上的椰子蟹道。